几乎在所有的火锅店中都是可以看到无烟火锅的存在，实际上不管是什么样的无烟火锅店，对于年轻人的味蕾都有着特的吸引力。那么这种青睐是从何而来的呢？实际上，无烟火锅开辟的一种创意美食才是亮点。 

   在传统火锅的习惯上是大家坐在一起围着一个锅，虽然每个人的口味和喜欢吃的菜都是不一样的，但是想要吃火锅只能够采用这样的方式。而且这样产生大量的油烟味和水蒸气，不但使人感觉烟雾弥漫的感觉，吃完后身上还会残留一大股味道。

    因此在无烟火锅的问世实际上就是一种对于传统火锅的改进。通过无烟火锅餐桌特制的排风系统，将火锅产生的油烟完全清除，干净卫生，不会产生油烟，更不会在身上残留火锅味。　

    我们在安装无烟火锅餐桌的时候，首先要注意整理好地面，保证安装后无烟火锅餐桌不会出现晃动的情况，而且在安装抽风机的时候，要选择和电源位置比较接近的地方，这样无烟火锅餐桌在工作的时候电源的承接力比较强，在使用的时候也不需要在拉扯电源线，这样就比较节省成本，进而保证在使用的时候不会出现质量方面的问题。

      选购无烟火锅桌的技巧

   但凡是一家开了多年的餐饮店若想转型为无烟火锅店，那对于无烟火锅餐桌肯定是非常重视的，但在正常运营的过程中会发现在之前没有经验的情况下选择了一些质量不好的，从而导致店面运营中出现很多问题。影响消费者就餐影响生意不说，并且需要年年维修乃至于更换无烟火锅餐桌，给后期的店铺运营带来很多麻烦。所以说选购无烟火锅餐桌其实也需要一些小的技巧的。

　　做无烟火锅餐桌的企业品牌有很多，并且在价格上也是有高有低。一般来说选择一些知名品牌的产品是再好不过的，但是仍需要关注无烟火锅餐桌价格，不同的价格会有很大的差距。比如较为明显的就是品控和服务上的差距。有些无烟火锅餐桌功能看不出什么，但是细节方面的做工和质量以及工艺水准就明显不行了，更不用说后期的服务项目。

     无烟火锅餐桌具有的优点

舒适，吃火锅身上没有火锅味
安全，锅边不烫手，无油烟侵蚀皮肤
时尚，餐厅干净整洁，装修不易老化
人性化，人性化的可拆设计，全面解决清洗问题
节能，节约燃气的50%，节约用电30%
环保，提高热能利用，减少废气排放
高档，吸烟率大于95%，用餐环境优雅

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   所以为了给消费者一个良好享受美食整个过程，对无烟火锅餐桌的选择是要好好考虑的，以免不仅麻烦而且还需要有专人来进行管理。因此在选购无烟火锅餐桌的时候，尽可能的在保证质量和功能的基础上去选择性价和服务比较高的产品。