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五个技巧教你如何吃蒸汽火锅?

    蒸汽火锅,是使用蒸汽火锅设备烹饪的一种菜品;原理是通过蒸汽火锅设备利用水蒸汽循环来蒸熟食物,一般温度达到125℃。正常情况下,平均大约3分钟就能蒸熟一份食物。
五个技巧教你如何吃蒸汽火锅?(www.lanhui88.net)
   蒸汽火锅的特点是能够保持海鲜与其他食材的天然味道,经过蒸汽的层层烹饪,更加鲜香嫩滑,瞬间锁住食材水分及营养成分;不饱和脂肪酸不流失,激发食材的自然香醇;蒸汽海鲜不仅绿色环保,还可以调理肠胃,滋阴美容,养生,适合男老女少。
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  蒸汽火锅的使用步骤


   蒸汽火锅主要是由锅同主机两大部份组成,有不锈钢锅、陶瓷锅、鸳鸯锅,可根据不同的喜好,选择不同的锅型。无水蒸汽海鲜火锅无需加水,主要是用水桶连接进水管,利用蒸汽设备产生水蒸器来蒸煮食材。
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    蒸汽火锅连接好后,接上电源后按控制面板上的开始键,再按运行,控制面板的温度会有两三分钟时间迅速升温到100度,蒸汽就缓缓的散发出来。这时将准备好的食材,放在蒸片上,盖上锅盖,通过预设的时间蒸好后就可以享用原汁原味的食材了,关键通过蒸汽蒸煮的食材吸足了水份,晶莹剔透,饱满,颜色更加鲜嫩,看着都会让人味口大开,恨不得马上吞进肚皮。

更多关于蒸汽火锅使用点击:蒸汽火锅设备使用方法
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     众所周知,传统的火锅容易引起上火。火锅一般底料都是辣的,食物基本上比较烫。很多人吃了火锅之后,第二天的时候,就会发现嘴巴里长了一个包,而且特别痛,这就是上火。口腔溃疡的患者更容易使得病情加重。蒸汽火锅是人们在天气寒冷时喜欢吃的食物。但有些人在吃完蒸汽火锅后会出现身体很多不适,如咽喉肿痛、牙龈肿痛,口腔溃疡或出血等。
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   吃蒸汽火锅不上火的五大技巧  


    1、放点生姜生姜能调味、抗寒,蒸汽火锅内可放点不去皮的生姜,因姜皮辛凉,有散火除热的作用。秋冬吃蒸汽火锅除了注意食材的选择,由于天气寒冷,很多店面都是把关着很严实,如果店家还是用燃气蒸汽火锅的话,也要注意释放出过多的二氧化氮,所以要选择通风比较好的,去吃蒸汽火锅时选择使用蒸汽火锅电磁炉的店家。


   2、多些蔬菜蒸汽火锅佐料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物,还必须放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素,其性多偏寒凉,不仅能消除油腻,补充人体维生素的不足,还有清凉、、去火的作用,但放入的蔬菜不要久煮,才有消火作用。


   3、调味料清淡调味料如沙茶酱、辣椒酱,对于肠胃刺激大,使用酱油、麻油等较清淡的佐料可避免对肠胃的刺激,减小“热气”。


   4、白莲白莲不仅富含多种营养素,也是人体调补的良药。蒸汽火锅内适当加入白莲,这种荤素结合有助于均衡营养,有益健康,加入的白莲不要抽弃莲子心,因为莲子心有清心泻火的作用。


   5、放些豆腐豆腐是含有石膏的一种豆制品,在蒸汽火锅内适当放入豆腐,不仅能补充多种微量元素的摄入,而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。

更多关于蒸汽火锅技巧点击:蒸汽火锅设备使用
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   短短几分钟,从蒸汽火锅到云蒸雾绕的美味出锅,神秘而健康的蒸汽火锅美食,便完美的呈现在食客面前。健康,快速,食尚,美味,成为一股难挡的美食旋风。其食神六步,也为众多食客津津乐道。此外,吃完蒸汽火锅后可喝些发酵型酸奶,酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用,又可促进消化。

   此外,吃完蒸汽火锅后可喝些发酵型酸奶,酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用,又可。
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